Ik ben het zeker met je eens dat het een groot probleem is in de Westerse wereld. Hier in Amerika is de helft van alle volwassenen te dik. Een op de twee! Nu moet ik wel zeggen dat "te dik" niet per se walgelijk vet is, hoewel je die mensen hier ook veel te vaak ziet.
Dat dikke mensen een beetje met de nek worden aangekeken, vind ik ergens wel lullig, maar ook wel terecht. Er gaat vaak een psychische stoornis aan vooraf (troosteten, minderwaardigheidscomplex etc) dus helemaal "eigen schuld" kun je het niet noemen, maar ik kan niet begrijpen dat je het tot 300 kilo of meer laat komen.
Ik ben zelf wel met mijn gewicht en gezondheid bezig (en ik wil er toch nog wel een paar kilo af ook) en ook met die van Bradley. We proberen gezonde maaltijden te maken met weinig vet en complexe koolhydraten (dus bruine rijst, bruin brood, volkoren tortilla's etc) en veel groente. We drinken zoveel mogelijk light-drankjes (en zelfs dat niet meer zo veel, want die suikervervangers zijn ook niet super). Toch is het best lastig.
Ik heb een tijdje bijgehouden hoeveel calorieen ik binnenkreeg op een dag, en omdat ik wilde afvallen probeerde ik onder de 1800 te blijven. En dat is nog best lastig! Ontbijt is al een calorie of 500 (twee boterhammen, kaas en vlees en vruchtensap), dan lunch en avondeten moet je echt je best doen om het vullend te krijgen onder de 800 calorieen. En uit eten is al helemaal een ramp. Ik had een tijdje terug gegrilde zalm met mais en gestoomde groenten... maar overal ging boter over- of doorheen en ik kwam op 3500 calorieen uit. Dat is het dubbele van wat ik wil hebben en dan reken ik nog niet eens het voorgerecht en toetje mee!
Daarnaast is het enige lightproduct in restaurants cola, en ik drink geen cafeine. Kom je op water of suikerhoudende producten uit, ook lekker. Wat ik dus vind dat er moet veranderen, is of de calorieen bij de maaltijden zetten (of in ieder geval een benadering) of gewoon minder dikmakende producten gebruiken, en meer lightproducten aanbieden als drankje. Ik moet wel zeggen dat ze meeste restaurants wel een selectie dieetmaaltijden hebben. Maar die keus is nogal beperkt en ook niet altijd even smakelijk.
Ik vind niet dat de overheid moet ingrijpen door prijzen van dikke of slanke producten te veranderen. Uiteindelijk heeft de consument nog zelf de keuze om bepaalde dingen te eten. Ze kunnen beter meer geld steken in goede voorlichting en bijvoorbeeld dietisten en dergelijke opnemen in het ziekenfonds.